Name: Cartofi la cuptor crocanți la exterior și moi în interior
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kg cartofi; 3-4 linguri ulei; 1 linguriță sare; 1 linguriță boia dulce; 1/2 linguriță piper; 1 linguriță usturoi granulat; oregano sau rozmarin după gust

Cartofii la cuptor sunt printre cele mai iubite preparate datorită gustului simplu, dar extrem de gustos. Pot fi serviți ca garnitură lângă carne, pește sau salată, însă mulți îi preferă chiar și ca fel principal, alături de un sos de usturoi sau de iaurt.

Deși par ușor de preparat, diferența dintre niște cartofi obișnuiți și unii perfect rumeniți stă în câteva detalii importante. Fierberea scurtă înainte de coacere și temperatura ridicată din cuptor ajută la obținerea acelei texturi crocante la exterior și moi în interior.

Această rețetă este ideală pentru mesele rapide în familie și poate fi personalizată cu diferite condimente, în funcție de preferințe.

Cartofi la cuptor crocanți la exterior și moi în interior

Serves: 4 persoane

Cooking time: 50 minute minutes

Level: Ușor

Print Recipe

Ingredients

1 kg cartofi
3-4 linguri ulei
1 linguriță sare
1 linguriță boia dulce
1/2 linguriță piper
1 linguriță usturoi granulat
oregano sau rozmarin după gust

Instructions

Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau felii potrivite.
Fierbe cartofii timp de 5-7 minute în apă cu puțină sare.
Scurge-i foarte bine și lasă-i câteva minute să elimine aburul.
Amestecă-i cu uleiul și toate condimentele.
Așază cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, fără să fie suprapuși.
Coace la 220°C timp de 40-50 de minute, întorcând cartofii la jumătatea timpului.
Servește fierbinte, alături de sosuri sau preparatul preferat.